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Changement d'adresse
(04/01/2008
publié dans : c-esstra
)
J'ai déménagé mon blog pour en avoir l'entière gestion . Vous pourrez trouver désormais toutes mes nouvelles recettes à : http://cesstra.free.fr/blog -
Nems de saint pierre, salade de pousses d'épinard
(18/11/2007
publié dans : c-esstra
)
Préambule: Toujours dans le même trip qu'hier, j'ai retesté les pommes de terre façon bananes flambées. Il faut dire que la demande maritale a été forte :). Pour ne pas servir ça "tout ... -
Supperposition des îles, crème de homard, eau de tomates
(17/11/2007
publié dans : recettes
)
Préambule: J'avais envie d'essayer une technique que j'ai découverte au hasard de mes pérégrinations bloguesques : l'eau de tomate. Pour aller avec j'ai choisi quelque chose de rond en bouche, ... -
Noix de Saint-Jacques aux agrumes
(12/11/2007
publié dans : c-esstra
)
Préambule: Petite recette simple dans laquelle on peut remplacer aisement le pamplemousse par n'importe quel autre agrume. Essayez avec la clémentine corse, par exemple, c'est une tuerie. Noix de ... -
Retour de moi ...
(10/11/2007
publié dans : c-esstra
)
Bonjour à toutes et à tous (enfin, à personne en ce moment, mais j'espère que ça va changer). Un petit article rapide pour dire que je compte reprendre du service. Dès demain, vous retrouverez ... -
Porc au caramel
(16/09/2006
publié dans : c-esstra
)
Préambule: cela faisait longtemps que je n'avais plus mis de recettes ... la flemme ... Mais là, cette recette, je l'oublie systématiquement. Ce sera donc une sorte de pense-bête. La recette n'est ... -
Ile flottante surprise à l'asperge sur mer de fraise
(23/05/2006
publié dans : recettes
)
Préambule : Cette recette a été réalisée dans le cadre du sympathique défi mensuel de www.blog-appetit.com. J'ai pris plaisir à inventer cette recette qui est divine. Une de mes plus belle et ... -
Purée à la vanille
(20/05/2006
publié dans : recettes
)
Purée à la vanille Indice de facilité : très facile [La photo viendra plus tard]Ingrédients : 8 pommes de terre fermes 2 gousses de vanillle 40 cl de crème fraiche 40 g de beurre Recette :Faire ... -
Tapenade
(14/05/2006
publié dans : recettes
)
Et voilà la première recette. Simple, mais au combien efficace pour un apéro. Surtout un apéro avec des gens n'étant pas du sud. C'est tellement pitôôrèèèsque (prendre un accent parisien pour ... -
Ouverture du blog
(12/05/2006
publié dans : c-esstra
)
Je ne suis pas très blog en général. Je trouve en effet qu'étaller à la face du monde son impudeur est assez déconcertant. Pourquoi j'ouvre un blog, me direz-vous alors ? Tout simplement pour ...
Présentation
- : C Esstra -- La cuisine dans tous ses états
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- : Cuisine
- : La cuisine, c'est facile, même quand c'est compliqué. Et comme dirait quelqu'un que je connais, quand c'est réussi, "C'est Esstra" (avé l'assent !)
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